กรุงเทพฯ:                 02-658-7599

086-086-0035

080-069-9055

เชียงใหม่:               086-086-0055

                             088-611-4855

iStudycanada Office

999 Gaysorn Village Building, 5th Fl., Unit 5B-1 Regus, Ploenchit Road, Lumpinee, Prathumwan, Bangkok 10330

โปรแกรมสำหรับคนรักการทำอาหารที่ HRC Academy ประเทศ Bulgaria กับตัวเลือกฝึกงานที่ประเทศอเมริกา

Updated: Sep 9, 2019

HRC Culinary Academy

HRC ก่อตั้งขึ้นในปี 2008 ตั้งอยู่ที่ Sofia เป็นเมืองหลวงของ Bulgaria เป็นโปรแกรมที่สอนเป็นภาษาอังกฤษโดยอาจารย์ที่เป็นเชฟมืออาชีพ โดยหลักสูตรจะมีให้เลือก 2 แบบคือ 1) เรียนและฝึกงานจบในสองปีได้วุฒิ Diploma และ 2) เรียนต่อจนจบปริญญาตรีกับมหาวิทยาลัยพาร์ทเนอร์


โปรแกรมที่เปิดสอน:

Culinary Arts Degree

- หลักสูตรการเรียน 2 ปีพร้อมฝึกงานแบบได้รับเงินเดือน

- หลักสูตรที่เปิดสอนโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ

- การเรียนการสอนแบบเน้นปฏิบัติจริง

- เรียนรู้การทำอาหารขั้นพื้นฐานและเทคนิคต่างๆ

- เรียนรู้ทักษะทางด้านธุรกิจไม่ว่าจะเป็นการจัดการ การควบคุมค่าใช้จ่าย ถ่ายรูปภาพอาหาร โภชนาการและความปลอดภัยทางด้านอาหาร


Food & Beverage Management

- โปรแกรมนี้จะมีการเรียนที่ Sofia Campus 2 เทอมและเรียนเทอมสุดท้ายเป็นภาคปฏิบัติ ฝึกงานที่สหรัฐอเมริกา

- เรียนเจาะลึกในด้านธุรกิจระหว่างประเทศในด้านการจัดการอาหาร ร้านอาหาร และความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร


Full Professional Certificate

- เรียนภาคทฤษฏีและปฏิบัติ 21 สัปดาห์ โดนแบ่งเป็น 2 หลักสูตรคือ 1) Cold & Hot Kitchen Program 2) Pastry & Bakery Program

- ในช่วงสุดท้ายของหลักสูตรจะมีการสอบปลายภาคและนักเรียนที่ทำผลการสอบได้ดีจะได้รับเกียรติบัติ Professional Certificate for Cook/ Pastry Cook

- มีโปรแกรมฝึกงาน 3 เดือน หรือ 6 เดือนทั้งในบัลแกเรียและต่างประเทศหลังจากเรียนจบ ขึ้นอยู่กับทักษะและความสามารถของนักเรียน



Pastry & Bakery Course

- หลักสูตรเข้มข้น 7 สัปดาห์เรียนรู้การทำของหวานและเบเกอรี่ผ่านการฝึกฝนเชิงปฏิบัติ

- เรียนการทำขนมหวานแบบคลาสสิค เทคนิคการทำของหวาน และการเตรียมขนมปัง รวมไปถึงการใช้ช็อคโกแลต น้ำตาล และการตกแต่งเค้ก

- ได้รับเกียรติบัตรหลังจบโครงการ


Cold & Hot Kitchen

- หลักสูตร 14 สัปดาห์ ทั้งภาคทฤษฏ๊และปฏิบัติ

- หลักสูตรเรียนทางด้านโภชนาการอาหาร เรื่องความปลอดภัยและความสะอาดของครัว ทฤษฎีต่างๆในการใช้ห้องครัว

- เมื่อจบหลักสูตร นักเรียนจะต้องมีความสามารถในการจัดเตรียมอาหารจำพวกสลัด starters ซุป ซอส เนื้อ ปลา และผักต่างๆ รวมไปถึงอาหารประจำเชื้อชาติอย่างอาหารเอเชียและตะวันตก


Short Industry Courses

- เป็นคอร์สระยะสั้นเหมาะสำหรับผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารที่ต้องการจะพัฒนาทักษะ

- ระยะเวลาเรียน 40ชั่วโมง / 2 สัปดาห์

- ในตอนจบภาคเรียนนักเรียนจะต้องทำข้อสอบ และผู้ที่ทำข้อสอบได้ดีจะได้รับรางวัลเป็นเกียรติบัตร Professional certificate



คุณสมบัติผู้สมัคร

- อายุขั้นต่ำ 18ปี

- เรียนจบระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่6

- มีประสบการณ์ทางด้านร้านอาหารอย่างน้อย6เดือน

- มีทักษะทางด้านภาษาอังกฤษ


การฝึกงาน

- สถาบันมีที่ฝึกงานที่เป็นพาร์ทเนอร์จำนวนมาก โดยเป็นองค์กรณ์ที่มีชื่อเสียงไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารและโรงแรมที่มีชื่อเสียงระดับโลก

- ที่โรงเรียนมีแผนกดูแลช่วยเหลือนักเรียนในการเตรียมการสัมภาษณ์ฝึกงาน การจัดเตรียมวีซ่าเพื่อที่จะไปฝึกงานที่สหรัฐอเมริกา รวมไปถึงการช่วยจัดหาที่ฝึกงานที่เหมาะสมและมีชื่อเสียง

- ที่ฝึกงานในแต่ละที่ก็จะมีความเหมาะสมกับนักเรียนในแต่ละคน ขึนอยู่กับความสนใจและทักษะความรู้ของนักเรียน โดยผลการเรียนทั้งภาคทฤษฏีและเชิงปฏิบัติก็จะมีอาจารย์คอยดูแลอย่างใกล้ชิด


รายชื่อบริษัทพาร์ทเนอร์

วุฒิที่ได้รับหลังเรียนจบ

- Diploma

- ปริญญาตรี

o สามรถเรียนต่อหลังได้รับวุฒิ Diploma ที่มหาวิทยาลัยพาร์ทเนอร์ Swiss Culinary Arts Institute โดยเรียนต่ออีกเพียง 3 เทอม หรือ 11 สัปดาห์

o สามารถเรียนต่อที่บัลแกเรียได้ที่สถาบัน VUZF ในโซเฟียเมืองหลวงของบัลแกเรีย โดยเรียนต่ออีก4เทอม


การันตีงานหลังจบโปรแกรม

- เมื่อนักเรียนเรียนจบโปรแกรมที่เลือกแล้ว ทางสถาบันมีโครงการการันตีงานโดยจะจัดหางานให้นักเรียน โดยถ้านักเรียนไม่ได้งานภายในระยะเวลา6 เดือน นักเรียนจะได้รับเงินคืนถึง EUR1,000 หรือนักเรียนสามารถเรียนต่อที่ HRC ได้โดยมีทุนการศึกษาให้ EUR1500


ค่าเล่าเรียน

Culinary Arts Degree : EUR4400 / ปี

Food & Beverage Management: EUR2250 / เทอม

Pastry & Bakery: EUR1250

Hot & Cold Kitchen: EUR1950

Full Professional Certificate: EUR2950

Short Industry Courses: EUR400


ทุนการศึกษา

- นักเรียนที่มีความโดดเด่นทางด้านการเรียนมีโอกาสได้รับทุนการศึกษาถึง EUR 1,000 เหรียญต่อเทอมด้วยกัน



ปรึกษาเรียนต่อแคนาดากับiStudycanada

Line: https://line.me/R/ti/p/@qyo8669p

FB Page: เรียนต่อแคนาดา istudycanada

Email: esl@istudycanada.com

โทร: ‭086-086-0035‬, 02-658-7599

129 views
  • facebook40x40
  • line-icon_edited
  • Phone-07-512
  • x-09-512